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小生がずっと贔屓にしているラーメン屋さんがありまして、お昼はそこに行ってきました。
あっさり醤油に縮れ麺が小生の居住地のラーメンの特色でありまして、県外の人が見ると「ワンタンの細いの」に見える模様。「べろべろ麺で気色悪い!」と言われることも。余計なお世話だ。 小生の贔屓の店は滅茶苦茶スープがあっさりしていて、毎日でも食べられる優しい味わいになっております。あんまり脂っこくないので、スルスル食べられる。鬱な気分になりかけた時に食べると、ホッとします。それくらい優しい味。(濃い味じゃないので、物足りなさを感じる人もいるかも) でもそこの店、ラーメン美味しいけど本職は洋食屋さん。なので、メニュー表にはグラタンや海老フライなんかも載ってます。 ガイドブックにはあまり載りませんが(載ったら混むので、できれば載って欲しくない)、昔懐かしい味のお店であります。 うちの街、田舎のくせに行列のできるラーメン屋なんかもいくつかあります。けれども、そういう店は大抵店が狭い(8席しかない)か、地元ナンバーの車が止まっていない(これ重要)。ガイドブックに頻繁に掲載されてるラーメン屋は…小生の知る限りあまり地元民は行ってませんよ(笑。まぁ、観光客が多くなると、地元民敬遠しちゃうってのもあるのですが。 余談ですが、黒い服の似合う自由業の関係者の方がやってらっしゃるラーメン店が何店かあってだね……ゲフンゲフン。
by hypermind
| 2009-09-15 15:37
| 栃木
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