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今日、伯母の家に行く用事があり、そこで貰って来ちゃいました。「こしらえたから、持っていきやっせ」言われたら、貰わないわけにはいかないからね(笑
栃木県の郷土料理・しもつかれ! ……大根と人参を『鬼おろし』と呼ばれる目の荒いおろし金でおろした後、酒の頭、大豆(節分で使った豆)、酒粕を入れて2〜3日ぐつぐつ煮て作る、栃木県の郷土料理でございます。(……作り方、小生はそう聞いているのだけど、さて) 材料は上記の通りだから、味はそんなに悪くないんだけど、絶望的にビジュアルが悪いので、若者からは敬遠されております。小生が子供の頃は、年に一度ほど給食に出たけど……しもつかれが給食の日は……みんな目が死んでたね(笑。 見た目ほど味は不味くはないよ。ただの大根の煮物だから(笑 でも、ヴィジュアルがきっついよね……。子供の頃から食べてる、小生ですらそう思う。 小生の地元にはまだ他の郷土料理があるのですが、頻繁にテレビで放映しているのと、どうやら小生の住んでる町にしかないブツらしいので、紹介はやめておきます。 ・1月22日15時21分にコメント下さった桃様 こちらこそ初めまして。頭が悪くなるごった煮ブログに、よくぞご来訪下さいました。こんな馬鹿ブログですが、ちょっとでも楽しんでいただければ幸甚です。……体調の件でお気遣い頂き、嬉しく思います。冬場はすぐに耳と喉に来ますね。コメントありがとうございました!
by hypermind
| 2011-01-22 17:38
| 栃木
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